玉州区名山镇社头村21队101岁的梁家和老人，年轻时因为家穷，娶妻很迟，40多岁才生第 一个孩子。但老人两儿四女都很健康，并都长大成人、成家立业，老人对此很满足。我们来 到门楣上写有梁治江祠的梁家和老人家时，老人正坐在大门左侧的屋檐下晒着太阳，朗朗晴 空下，冬日阳光特别的温暖可人。老人戴着一顶棉军帽，静静地坐那儿，默默地享受着这份 惬意的快乐。老人的听力和视力都很好，有问必答。说话声音温和，总是轻声细语慢慢地说 。听着如此温和的话语，心里也有冬天里晒太阳时那种很舒服的、暖洋洋的感觉。我因此不 知不觉地靠近了老人，有些着迷地听着老人慢条斯理地说着。
解放前，家和老人给地主打长工。家里很穷。老人很能干，是个种田能手。好不容易结婚成 家有了孩子，为了养活家人，他什么活都干。有一段时间他还同村里人一起用木车去北流拉 瓷碗到玉林的蒲塘，挣点脚力钱。那时每天拉着木车，风吹日晒奔波在路上很辛苦，所挣的 脚力钱也很有限。直到解放后分到了自己的土地，家中的日子才一天天好起来。如今老人每 月还能领到政府发给的40元高龄老人生活补贴，农民也有工资领，这是老人从没想到的。家 和老人为人忠厚耿直，心地善良，做人踏踏实实，平生最热爱的就是劳动。老人80多岁时还 能使牛犁田。因为自己是个老实本分的农民，所以老人最看不惯年轻人游手好闲不务正业。 家和老人虽然忠厚，心思却很敏捷，是一个很内秀的人。老人很懂得如何享受生活，特别喜 欢美食，难得的是老人不单善于品尝，更有一手好厨艺。家和老人的厨艺在他所在的那一带 乡村是出了名的。因此，周围村邻的红白喜事或节日宴请，只要办酒，人们都会请家和老人 去做大厨。家和老人也十分乐意在这些场合显显自己的厨艺，让乡里乡亲们美美地品尝自己 的手艺。家和老人用自己烹调的各种美味佳肴向人们叙说着生活的美好。在家和老人看来， 一个热爱生活的人，他也应该能够制做各种可口的美味。研究厨艺、创造美食成为家和老人 的一种理想和追求。
家和老人的儿子告诉我们，已经101岁的家和老人，现在仍然坚持自己煮饭，自己炒菜，自 己烧水洗澡。我们走访的百岁老人中自己做饭的都是老太婆，我们都想看看这位自己做饭的 唯一一个寿星公是怎样做饭的。听说我们想看他做饭，家和老人拿了一口小铝锅就去淘米煮 饭。老人用的是煤气灶，老人把锅放在炉子上后，从容不迫地打开气瓶开关，再点着煤气炉 。这一切做得也像老人的话语一样轻柔迟缓，但很熟练。据此，我们估计老人用煤气炉已非 一朝一夕了。自己做饭的百岁老人我们已见了不少，自己用煤气炉做饭的百岁老人只有家和 老人一人。我由此而知，家和老人是一位很善于学习，很乐于接受新事物的人。见锅里放了 大半锅水，李大卫问老人，是煮粥吗?老人说：“煮饭，煮捞饭，要 留米汤的。”有了电饭煲后，人们煮饭时已不留米汤了。家和老人煮的这种留有米汤的捞饭 ，许多人已生疏得不会煮了。家和老人仍然保持的这种传统的煮饭方法，在今天听来反而觉 得有几分新鲜。锅里煮着饭，家和老人开始忙着洗菜，切肉，准备做菜。虽然已101岁了， 家和老人的刀功依然十分娴熟轻快。
今天是周末，我的同事黎彬带了她3岁的儿子跟着我们一起专程去看百岁老人。黎彬拿出一 听苹果西打饮料和一些果冻，让儿子送给祖爷爷。老人接过孩子递过来的东西，脸上露出慈 祥 的笑容。李大卫问老人想喝饮料吗?老人点头说想喝。李大卫帮老人打开了易拉罐，老人端 起饮料喝了一口，李大卫问好喝吗?老人轻轻地说：“好喝，甜甜的。”老慢慢地品着手中 的饮料，像品着甘美的生活，淡淡地笑容在老人的脸上荡漾着。
来源:玉林日报
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